尿酸高患者应少吃猴头菇。尿酸是嘌呤的代谢产物，高尿酸在饮食上主要限制高嘌呤类的食物，如动物内脏、海产品和肉类（如猪肉、牛肉和羊肉）。尿酸高的患者鼓励多吃新鲜蔬菜和水果，所以吃蘑菇对尿酸高的患者是有好处的。蘑菇含有多种纤维素和维生素，对人体有益。同时，蘑菇的热卡并不高，不会给尿酸高的患者带来体重增加的负面影响。

痛风与尿酸密切相关。人体会产生嘌呤，从食物中也会摄入嘌呤，嘌呤代谢产生尿酸。尿酸过多或排出尿酸的通路不畅，就会在体内蓄积。蓄积到一定浓度，尿酸结晶析出，就会导致痛风。

猴头菇含普林397毫克，不建议痛风患者服用。